ÉCHAPPÉE BOURGUIGNONNE, sur les traces des grands ducs…

Départ de votre ville en direction de de la Vallée du Rhône puis de la Vallée de la Saône. Traversée du Maconnais et arrivée vers Beaune pour le déjeuner. L’après-midi, visite guidée de l'Hôtel-Dieu de Beaune un des monuments français les plus prestigieux. Tout part d’une belle histoire d’amour entre Nicolas Rolin et Guigone de Salins. En 1443, ce Chancelier de Bourgogne et son épouse fondent l’Hôtel-Dieu sur les modèles des hôpitaux Flamands. Leur volonté : offrir des soins aux pauvres et aux déshérités. Derrière la sobre façade sur rue, coiffé d’un monumental toit d’ardoise, se trouvent l’éblouissante cour d’honneur et les magnifiques toits de tuiles vernissées polychromes. En 1457, Guillotte Le Verrier fait le premier don de vignes à l’Hôtel-Dieu, une tradition qui s’est ancrée dans les siècles. Chaque année a lieu la plus célèbre vente de charité vinicole du monde. Continuation vers Dijon. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.

Après le petit déjeuner visite guidée de Dijon, ville culturelle, gourmande, sportive et douce à vivre. Couronnée du label « Ville d’art et d’histoire », elle présente un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares. Ce dernier est désormais inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le cadre des Climats du vignoble de Bourgogne depuis 2015. Découverte du centre-ville : maisons à colombages, églises romanes et gothiques, hôtels particuliers des 17e et 18e siècles, soulignent majestueusement les rues médiévales de l’ancienne capitale des ducs de Bourgogne. Déjeuner. Après-midi consacrée à la visite de chartreuse de Champmol, nécropole des Ducs de Bourgogne, fondée par Philippe le Hardi, elle abrite un joyau de l’art religieux bourguignon: le Puits de Moïse. Cette sculpture monumentale, d’un réalisme saisissant, témoigne du foisonnement artistique qui règne alors à Dijon. Retour a l’hôtel. Dîner et nuit.

Petit déjeuner puis départ pour la visite de l’Abbaye de Fontenay. Située au nord de la Bourgogne, l’Abbaye de Fontenay a été fondée en 1118 par Saint Bernard de Clairvaux, un des plus grands saints français. Elle est la plus ancienne abbaye cistercienne conservée au monde. Classée monument historique français dès 1862, elle a été inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 1981. Elle a été l’un des premiers monuments français à figurer sur cette liste, qui a ainsi distingué la valeur exceptionnelle, tant de l’ensemble abbatial de Fontenay que de son environnement naturel. Déjeuner. L’après-midi, en poussant les portes de l’ancienne abbaye bénédictine de Flavigny, découvrez l’atelier de fabrication des anis de Flavigny, son musée et son laboratoire des arômes, mais aussi la crypte de l’abbaye, chargée d’histoire. Flavigny sur Ozerain, classé parmi les « Plus Beaux Villages de France » et on comprend vite pourquoi quand on le découvre. Installé au sommet d’une butte, l’ensemble médiéval a tout pour plaire : murailles médiévales, lacis de ruelles pavées bordées de maisons soignées, petite église de style gothique. Continuation vers Châteauneuf, qui est sans doute l’un des lieux les plus pittoresques de la Bourgogne. Outre son caractère défensif, le village fut longtemps un carrefour économique où s’échangeaient les bois des hauts plateaux, les céréales et les productions animales de l’Auxois ou encore les vins de la région de Beaune. Cette époque prospère se lit encore dans le riche patrimoine retour en soirée à l’hôtel diner logement

Le matin, visite château de Germolles maison forte rachetée au 14e par Philippe le hardi et transformée en maison de plaisance ducale pour Marguerite de Flandre. Déjeuner. L’après-midi route du retour. Arrivée en fin de journée